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Wein, Spirituosen, Drinks

  • Weblink Jürg Saxer, Neftenbach
    Zugriffe: 1363

    Mein Favorit: Nobler Blauer!

  • Weblink Roland und Karin Lenz, Iselisberg
    Zugriffe: 1099

    Loco rot: nomen est omen - tanzt auf sympathische Art aus der Reihe und lässt sich nicht einfach einordnen! Uva Pais Barrica - ein absolut gelungenes Experiment! Ausserdem Lenz Sélection. Ein Winzer mit speziellem Sensorium - das besondere Weingut mit dem Ozean dazwischen!

  • Weblink Wegelin, Malans
    Zugriffe: 974

    Blauburgunder Reserva - vom feinsten!

  • Weblink Peter und Karin Stucki, Teufen
    Zugriffe: 1264

    Galadh: gehaltvoll, mit einem Charakter, der nicht allen gefällt - mir aber sicher!

  • Weblink Pircher, Eglisau
    Zugriffe: 975

    Besonders empfehlen kann ich den "Blauburgunder Auslese"

  • Weblink Gian Battista von Tscharner
    Zugriffe: 895

    Wer je die Chance hat, einen Wein von Gian Battista von Tscharner zu geniessen, muss diese seltene Gelegenheit unbedingt nutzen - man wird es nicht bereuen. Seine Weine sind im Handel nicht erhältlich, er verkauft nur direkt und auch nur dann, wenn ihm der Käufer passt. Im Römerturm, Filzbach gibt es vielleicht noch einige Flaschen "Gian Battista" 2005.

  • Weblink Weingut zum Sternen
    Zugriffe: 764

    Spitzenweine - aus dem Aargau? Überzeuge Dich selbst!

    Besonders zu empfehlen: Sélection rot, Würenlingen!

  • Weblink Flaschenpost
    Zugriffe: 1116

    Über 15'000 Weine aus 70 Weinhandlungen.

  • Weblink Vinexus
    Zugriffe: 804

    Hier gibt es eine sehr grosse Auswahl an Shiraz! In Bezug auf Preis/Leistung ein sehr gutes Angebot: Callia Alta Shiraz / Malbec 2007(Bodegas Callia)

  • Weblink Absinth, Val de travers
    Zugriffe: 972

    Absinth - La Capricieuse (stark) oder Angélique (herb).

  • Weblink La Chartreuse
    Zugriffe: 1222

    Ein aussergewöhnlicher Schnaps - La Verte, seit 30 Jahren mein Liebling!

  • Weblink Hine Rare V.S.O.P
    Zugriffe: 854

    Seit Jahrzehnten war Martell V.S. mein Lieblings-Cognac - bis ich Hine Rare V.S.O.P. entdeckt habe!

  • Weblink Williamine 43°
    Zugriffe: 953

    Soo fruchtig - da müssen die Vitamine noch drin sein ;-)

  • Weblink Dettling Réserve
    Zugriffe: 918

    Kirsch vom Feinsten!

  • Weblink Daiquiri
    Zugriffe: 1251

    Das Rezept ist bekannt - Papa Doble oder Trader Vic Style:
    - 5cl weisser Rum
    - 2cl Limettensaft
    - 1 dash Maraschino
    - 2cl Grapefruitsaft
    Doch wo wird ein Daiquiri à la mode de Hemingway serviert? Am nächsten dran ist Gazi aus dem Cheers, Winterthur.

  • Weblink Eier-Cognac
    Zugriffe: 912

    Meine Grossmutter machte öfters Eier-Cognac - anlässlich einer gewonnenen Wette habe ich mich daran erinnert. Ich halte mich an folgende Rezeptur.

    Zutaten:

    • 7 dl Cognac (aber bitte nicht Hine)
    • 8 Eier
    • 200 gr Puderzucker
    • 2 Päckli Vanlillezucker
    • 2,5 dl Rahm

    Zubereitung:

    • Eigelb vom Eiweiss trennen
    • Eigelb schaumig schlagen, gleichzeitig Puder- und Vanillezucker beigeben
    • Rahm darunter mischen
    • Cognac dazugeben


    Kein Vergleich zu gekauftem Eierlikör!