Zutaten für 4-5 Personen
- 1 Rüebli (50g)
- 1/2 Zucchini (ca. 100g)
- 50g Gruyère
- 1 Knoblauch
- 2-3 EL crème fraîche
- Salz, Pfeffer
- 5 Scheiben Toast (auf einem Backblech haben 10 Scheiben Platz)
Zubereitung
- Rüebli, Zucchini an der Röstiraffel raffeln und mischen
- Knoblauch pressen und dem geraffelten Gemüse beigeben, ebenso crème fraîche
- alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzen
- Toasts diagonal schneiden, allenfalls mit wenig Olivenöl beträufeln
- Toast mit dem Gemüse-Geraffel belegen
- auf der mittleren Rille bei 190° ca. 20 Min. backen